Waarom een Japans mes 'het beste mes' is voor een kok
Japanse Messen Afwerkingen
Japanse messen (uiterst precies, vlijmscherp en stevig) - Tokyo.nl
Alles wat je wilt weten over Japanse messen - Francesca Kookt
Populairste Japanse messen (tussen de 80 en 150 euro)
Tuo Kiritsuke Chef Knife - Vegetable Cleaver Kitchen Knife 8-inch High Carbon Stainless Steel - Japanese Knives With G10 Handle - Kitchen Knives - AliExpress
Book - Leidraad voor Japanse messen (dutch) - Hamono